Weg met de Belgische mode

Weekend Knack, 29.08.2018

180829 Weekend Knack Gr13

REISTIPS VAN DE BELGISCHE MODESCENE

Waar tafelt ons modevolkje op reis, wat zijn volgens hen de toonaangevende steden en winkels, en wat is de enige plek ter wereld waar Cesar Casier zich aan fastfood waagt? Tips van kenners.

Tekst Wim Denolf

1. Nathalie Verlinden, ontwerpster

"In Rome hou ik enorm van de buurt van Trastevere op de linkeroever van de Tiber. Weg van de grote drukte, maar met kleine pleintjes, veel restaurants, koffiebars en tweedehandszaken. Aan de overkant aperitief ik graag op het plein Campo de Fiori, en II Porno Campo de Fiori (nr. 22) maakt de beste traditionele taartjes. De torta crema e pinoli is al jaren mijn favoriet. Op loopafstand, aan de overkant van de Corso Vittorio Emanuele II, ligt de Via del Governo Vecchio, een smal straatje met lokale designers en artiesten en het pittoreske Caffé Novecento (nr. 12), ideaal voor een koffie- of lunchpauze."
fornocampodefiori.com

2. llja De Weerdt, styliste

"Een van mijn favoriete modezaken in Parijs is The Broken Arm (12 rue Perrée). Ze kopen de gedurfdere stuks aan, slagen erin om een soort rust uit te stralen en hebben een klein gezellig café waar je iets kunt eten."
the-broken-arm.com

3. Cesar Casier, model

Tips voor Foodies
I. Café Gitane (242 Mott Street), New York: "Zowel de avocadotoast als de tabouleh met merguez zijn er megalekker!"
cafegitanenyc.com

II. Kunitoraya (1 rue Villedo), Parijs: "Voor de udonsoep - het wachten meer dan waard."
kunitoraya.com

III. In-N-Out Burger, Los Angeles: "Ik eet nooit fastfood, maar in LA maak ik graag een uitzondering voor deze hamburgerketen - een must."
in-n-out.com

4. Astrid & Aude Regout, zakelijk leider en communicatieverantwoordelijke Rue Blanche

"In Lissabon en Porto zijn de winkels van A Vida Portuguesa altijd een goed idee. We houden enorm van hun keramiek en andere authentieke lokale producten, en vertrekken er nooit met lege handen."
avidaportuguesa.com

5. Ségolène Jacmin, medeoprichter van Façon Jacmin

Drie tips voor Tokio
I. "Gigantische malls genoeg in Tokio, maar je kunt er ook rondneuzen in authentieke straatjes met kleine winkels in typisch Japanse stijl. Een leuk contrast, maar geef mij dan toch maar die kleine straatjes. Daar word je weg van alle drukte nog echt verrast. Mijn favoriete boetiekje, in zo'n gezellig straatje in Nakameguro, is J'Antiques (2-25-13 Kamimeguro), voor vintage kleding en meubelen. De Amerikaanse elementen illustreren er de aantrekkelijke mix van culturen in Japan."

II. "Bar Trench (1-5-8 Ebisunishi) in Shibuya is een kleine, maar verrassende cocktailbar die meer Brits en exclusief aanvoelt dan Japans. De setting is een bibliotheek en zelfs de ober past met zijn kleding en snor helemaal bij het thema."
small-axe.net/bar-trench/

III. "Ik neem altijd sparkling sake mee uit Japan, een echte delicatesse die zoals alle sake in supermooie flessen verkocht wordt, en geluksbrengers - daar kun je er niet genoeg van hebben."

6. Edouard Vermeulen, ontwerper Natan

"Mijn lievelingszaak in het buitenland is II Salumaio di Montenapoleone (Via Santo Spirito 10) in Milaan, een kruidenierszaak en restaurant in een prachtig historisch pand. Het menu gaat er van traditionele gerechten tot de verfijnde keuken. Mijn favoriet is de pasta met tomaat en basilicum. Niet complex, maar perfect uitgevoerd - zo heb ik het graag."
ilsalumaiodimontenapoleone.it

7. Isabelle Sanbens, CEO Xandres

I. "Mijn favoriete shoppingbuurt is Soho in New York. Tussen de mooie gietijzeren gebouwen vind je elke keer nieuwe concepten, en wanneer de New Yorkers er in het weekend flaneren, spot je trends die zes maanden later naar Europa overwaaien. Onlangs bezocht ik er de Donald Judd Foundation (101 Spring Street), de atelierwoning van de schilder en beeldhouwer in de jaren zeventig en nu een prachtig museum. Je kunt je er perfect inbeelden hoe artiesten, muzikanten als David Bowie en andere creatievelingen in die ongebreidelde artistieke periode in gigantische lofts leefden."
juddfoundation.org

II. "Het Public Hotel (215 Christie Street) in New York is een designhotel van Ian Schrager, ontworpen door Herzag & de Meuron: no frills maar wel transparante prijzen, mooie meubelen en een grote bibliotheek. Er is een leuke bar, maar je kunt er ook een hapje en drankje kopen en aan grote sharing-tafels zitten. Een plek met een goede vibe, en een hotspot op zaterdagavond."
publichotels.com

III. "Ik kom al meer dan twintig jaar in Corso Como 10 in Milaan, en deze ultieme conceptstore blijft me inspireren. Dankzij de eigenzinnige keuzes van Carla Sozzani en haar team, maar ook de relaxte vibe en de combinatie van mode, boeken, kunst en food op een verborgen adres."
10corsocomo.com

IV. "Zuma (37 Charlotte Street) en Roka (5 Raphael Street) zijn twee Japanse fusionrestaurants in Londen. Ga aan de bar zitten, met zicht op de keuken. Daar komt ook sneller een plaatsje vrij. Reserveren is een must."
rokarestaurant.com, zumarestaurant.com

8. Karen Hendrix, juweelontwerpster van Wouters & Hendrix

"Dit jaar heb ik Turijn bezocht. Ik was onder de indruk van het appartement van Italiaans architect, designer en fotograaf Carlo Mollino (Via Giovanni Francesco Napione 2), nu een museum dat je kunt bezoeken op afspraak. Een begeesterde gids vertelt je er alles over Mollino's leven, en nadien kan je reis niet meer stuk. Een heel inspirerende plek!"
Reserveren via cm@carlomollino.org. Toegang (2 uur): 30 euro.

9. Eline van Ree, ontwerpster

"Mijn favoriete stad om te gaan eten en drinken is Barcelona. Op elke hoek vind je een gezellige horecazaak vol sfeer en smaak, en het moet allemaal niet te veel kosten. Als ik een adres moet kiezen: Cu-Cut (Carrer d'Enric Granados 68), voor gastronomische tapas heerlijk lekker!"
cu-cut.cat

10. Tim Van Steenbergen, ontwerper

"In de kerstperiode trek ik graag naar Londen met mijn vriend. In het luxegrootwarenhuis Fortnum & Mason (181 Piccadilly) slaan we altijd een hele reeks Christmas marmalades en Christmas puddings in, gewoon om de kerstsfeer mee naar huis te nemen. Dat blijkt dan ook hun enige doel te zijn - ze raken toch niet op."
fortnumandmason.com

11. Ilse Comelissens, medeoprichter Graanmarkt 13

I. "Wenen is een supermooie stad om een weekend door te brengen, en Park Wien (Mondscheingasse 20) een fantastische modezaak. Op Instagram shooten ze kleding vaak op de 96-jarige Erni Stollberg, haar looks zijn stunning!"
park-onlinestore.com

II. "Mijn absolute lievelingswinkel is Andreas Murkudis (Potsdamer Strasse 81) in Berlijn, een galerieachtige conceptstore. Of het nu om mode, beauty of interieur gaat, zijn selectie is voor mij je van het."
andreasmurkudis.com

III. "In Lissabon is de winkelbuurt rond de Rua das Flores echt leuk. Op mijn laatste reis ontdekte ik er Claus Porto (Rua de la Misericórdia 135), de oudste zeepfabrikant van Portugal. Zulke ouderwetse zeepwinkels zijn nogal een fetisj van me." (lacht)
clausporto.com

IV. "In Londen kom ik graag bij Mouki Mou (29 Chiltern Street). Met haar voorliefde voor Japanse stoffen en keramiek leunt eigenares Maria Lemos qua smaak heel dicht aan bij de onze. Andere aanraders zijn de serene atelierwinkel van Lyn Harris van Parfumer H (106a Crawford Street), de neus van Graanmarkt 13, en Blue Mountain School (9 Chance Street) in Shoreditch. Geen echte winkel, maar een interdisciplinaire creatieve plek - echt next level retail."
moukimou.com, perfumerh.com, bluemountain. school

V. "Ik heb in de Jordaan in Amsterdam gewoond, en daar heeft De Oliewinkel (Brouwersgracht 119) het beste olieassortiment. Op de terugweg naar Antwerpen neem ik altijd de zelfgemaakte pesto mee, voor bij een pasta met de kinderen."
deoliewinkelamsterdam.nl

12. Alexandra Lamberb, directeur MAD Brussels

"In Berlijn is dessertbar Coda (Friedelstraße 47) in Neukölln een aanrader. Dit vernieuwende restaurant koppelt ingewikkelde gastronomische desserts aan buitengewone cocktails - een onvergetelijke foodervaring is gegarandeerd!"
coda-berlin.com

13. Ellen Kegels, oprichtster LNknits

"Hart en ziel van mijn label liggen in Peru, maar ik geef mijn ogen graag de kost in de haven van Saint-Tropez. Niet echt mijn cup oftea, maar je kunt er de rich and fameus spotten in al hun glorie. Het contrast tussen mensen met stijl en nouveaux riches in extreme blingbling is vaak groot. Als fan van Scandinavië herinner ik me ook de goed geklede locals in Nytorget 6 (Nytorget 6) in Stockholm, een heerlijk Zweeds restaurant."
nytorget6. se

14. Charlie De Keersmaecker, fotograaf

I. "De Javastraat in Amsterdam biedt een fijne mix van couleur locale en hipsters. Mijn favoriete winkel daar is Div. (Javastraat 8), voor streetwear en sneakers. Eetadressen zijn er genoeg: toppers als Wilde Zwijnen (Javaplein 23) en Fyrre (Javastraat 40), voor seafood, maar ook een uitstekende Irakese grill met de heerlijke naam Star BBQ (Javastraat28HS)."
divamsterdam.com. wildezwijnen.com, fyrre.nl, starbbq.nl

II. "In Berlijn ga ik voor kleding altijd even langs bij Soto (Torstrasse 72), eigenlijk twee winkels naast elkaar - de ene meer high-end, de andere meer streetwear."
sotostore.com

III. "In de Marais in Parijs is opticien Marc Le Bihan (18 rue Ste Croix de la Bretonnerie) een vaste waarde. Ik haal er al mijn brillen."
marclebihan.fr

15. Inge Onsea, medeoprichter Essentiel

I. "In Sjanghai houd ik van de contrasten tussen oud en nieuw, goedkoop en exclusief in de oude straatjes van het French Quarter. Je gaat er terug in de tijd en er zijn honderden winkeltjes - piepklein, maar met een sterk modebeeld. Voor foodies zijn de steaks in Villa Le Bec (321 Xinhua Lu) een must. Je waant je er in een Zwitserse chalet.
lebec.com.cn/en/

II. "In Milaan mixt de gelijknamige eigenares van Antonia (Via Cusani 5) kleding op een heel eigenzinnige manier, en ook het schoenenaanbod is top. Mijn favoriete lunchadres daar is Paper Moon (Via Bagutta 1): een basic trattoria en onveranderd sinds de jaren tachtig, maar huiselijk lekker en met een chic cliënteel."
antonia.it, papermoonrestaurants.com

III. "In New York biedt Opening Ceremony (35 Howard Street) een mix van streetwear en high fashion. Tafelen doe ik er het liefst bij Waverly in The Village (385 6th Avenue), een iconische plek met een warm en sexy interieur. Een aanrader is de macaroni met ham. kaas en truffel, een secret dish die niet op de kaart staat."
openingceremony.com, waverlydiner.com